Продукти

DALADIER ПЕРЛАТА НА ОЗИРИС – 2018г.

Тероар:

Регион: Долината на Рона

Наименование: AOC Côtes du Rhône Village 

Почва: Валцувани камъчета, глина-варовик, наречен "Riss".

Сортов състав: 

Гренаш 60%, Сира 25%, Мурведър 15%

Грижа за лозето:

В имението се практикува разумно отглеждане с механична обработка на почвата.

Гроздобер и Винификация:

Това елегантно вино е плод на гроздето най-стари лози на семейство Даладие. Гроздоберът е рано сутрин, при хладна температура, за да се запазят възможно най-много аромати. Без добавяне на стандартизирани дрожди по време на винификация. Ферментацията се осъществява от наличието на естествени дрожди върху гроздето. Дълго изцеждане от 3 до 4 седмици с контрол на температурата (25 до 28°). Ежедневно помпане и проливане.

Цвят:

Интензивно рубинено червено с красив блясък.

Вкус и аромат:

Балансирано и финно вино с прекрасни нотки на зрели червени плодове и подправки с ухание на средиземноморски растения.

Степен на алкохол: 

14,5% об.

Съчинание с храна:

За да могат ароматите да се изрязят напълно съветваме да отворите виното 30 минути преди консумация. Съчетава се префектно с червени меса, птици, дивеч и сирена.

34,90лв.

Търсене